Essen in Thailand: Genuss ohne Reue!
Durchfallerkrankungen treten in Thailand recht häufig auf. Reisende sollten also die typischen, auch für andere Fernziele geltenden Verhaltens- und Hygiene-Regeln beherzigen. So darf ausschließlich Wasser sicheren Ursprungs, zum Beispiel Flaschenwasser mit Kohlensäure, nie jedoch Leitungswasser, getrunken werden.
Vorsicht auch beim Zähneputzen und/oder Geschirrspülen.
Bei Nahrungsmitteln gilt: Wer selbst kocht oder schält, ist auf der sicheren Seite.
Freilich nehmen auch die meisten Garküchen, die für Thailand wie generell Asien so typisch sind, die grundlegenden Hygieneregeln durchaus ernst. Ausnahmen gibt es wie überall (bekanntlich ja auch bei uns in Deutschland!).
Meist ist hier, wo ein gasbefeuerter Wok, ein Kühlschrank und ein paar Camping-Stühle schon eine Gastronomieeinheit darstellen, die Stimmung sogar besser als in den typischen Touristenkneipen mit ihren nicht immer aufmerksamen Servicekräften …
… sind dann die Zutaten noch frisch, kann man – aufgrund der schonenden Zubereitung -, sicherlich von einem gesunden Mahl reden!
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Auch regelmäßiges Händewaschen, am besten mit Seife oder – wo angebracht -, auch mal mit Desinfektionsmitteln, kann Krankheiten vorbeugen.
Zudem sollte man nach Auskunft der Tropenmediziner auf Fliegen achten und diese unbedingt von seiner Nahrung fern halten.
